Αλλαντικά Κασσάκη: Βεγγέρα στην Αυλή

Στο όμορφο χωριό Γαλατάς, στην ενδοχώρα του Ηρακλείου, κοντά στον ομώνυμο αρχαιολογικό χώρο, θα βρείτε την «Αυλή».
Εδώ, σας καλούν σε μία βεγγέρα — μια παρέα με φίλους και γνωστούς, όπου φαγητό, κρασί και ιστορίες μοιράζονται με χαλαρή διάθεση.

Αρχικά, θα έχετε την ευκαιρία για να απολαύστε μία βόλτα στους κήπους και να αντλήσετε πληροφορίες για την ιστορία του Γαλατά αλλά και της οικογενειακής επιχείρησης που εδρεύει στο ιδιαίτερο αυτό χωριό. 

Στη συνέχεια, ο κ. Μανόλης Κασσάκης θα σας αποκαλύψει τα μυστικά των παραδοσιακών κρητικών αλλαντικών και τους παλιούς τρόπους συντήρησης του κρέατος στην Κρήτη.

Και το καλύτερο στο τέλος; Θα απολαύσετε παραδοσιακά κρητικά πιάτα, τα οποία ετοιμάζει μπροστά σας ο Μανόλης Κασσάκης.