Φάμπρικα Παναγιάς

Είναι από πιο ξακουστά αξιοθέατα της περιοχής! Σήμερα, είναι ένα μουσείο, ανοιχτό για το κοινό, μέχρι χθες ήταν ένα ελαιουργείο στον οικισμό της Παναγιάς.

Μπορεί κανείς να δει τον μηχανισμό άλεσης με τέσσερις κάθετες μυλόπετρες, καθώς και το μεγάλο μεταλλικό, χειροκίνητο πιεστήριο με ένα κοχλία. Εκτίθενται ακόμη, σκεύη και εργαλεία, απαραίτητα για τον εξοπλισμό του παραδοσιακού ελαιοτριβείου. Η Φάμπρικα έχει αγοραστεί από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Παναγιάς, το διοικητικό συμβούλιο του οποίου, ενέργησε ώστε να αναπαλαιωθεί με πρόγραμμα των ΟΠΑΑΧ. Η είσοδος στο χώρο είναι ελεύθερη.

Πηγή: Discoverminoapediadas