Podcast: From Hive to Table – Beekeeping in Crete is an Art!

Podcast: Από την Κυψέλη στο Πιάτο – Η Μελισσοκομία στην Κρήτη είναι Τέχνη!

Το μέλι είναι ο φυσικός θησαυρός της Κρήτης – και κάθε ποικιλία του έχει ιστορία!

Ετοιμαστείτε να βουτήξετε στον γλυκό κόσμο του μελιού!

Καλεσμένη του DiscoverCrete είναι η Αντωνία Πρινάρη, συνεχίστρια μιας πολύτιμης οικογενειακής παράδοσης στη μελισσοκομία. Μιλάμε για τις προκλήσεις και τις χαρές της δουλειάς, τα μυστικά πίσω από τις ποικιλίες του κρητικού μελιού, και τη νομαδική ζωή των μελισσοκόμων στην αναζήτηση της τέλειας ανθοφορίας.

Από το έλατο της Πελοποννήσου μέχρι το θυμάρι της Κρήτης, κάθε μέλι έχει τη δική του ιστορία.
Ανακαλύπτουμε επίσης τα ευεργετικά παράγωγα του μελιού και δίνουμε πρακτικές συμβουλές για κατανάλωση, συντήρηση και αξιοποίηση στην κουζίνα.

Αν αγαπάτε το μέλι – ή απλά σας γοητεύει η φύση και οι παραδόσεις – αυτό το επεισόδιο θα σας μαγέψει.

Πάτα Play και βυθίσου σε μια κουταλιά απόλαυσης!