Το Ασκύφου απέχει από τα Χανιά 50 χιλιόμετρα περίπου, βρίσκεται σε υψόμετρο 730 μέτρα και ανήκει στα Σφακιά. Το οροπέδιο περιβάλλεται από τα Λευκά Όρη και μοιάζει σαν ένα γιγάντιο κύπελλο, που στα αρχαία Ελληνικά λέγεται σκύφος (σκύφος --> Ασκύφου). Είναι πιθανό ότι πολλές χιλιάδες χρόνια πριν, το οροπέδιο να ήταν μια μεγάλη λίμνη.

Στο Ασκύφου ,στον οικισμό Καρέ αξίζει να επισκεφτείτε το Πολεμικό Μουσείο του Γεώργιου Χατζηδάκη. Ο κ. Χατζηδάκης γεννήθηκε το 1931 και από τα 14 του χρόνια συλλέγει ότι πολεμικό υλικό βρέθηκε στην περιοχή από τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, αλλά και παλαιότερα. Εδώ , θα βρείτε δωμάτια για διαμονή και ταβέρνες για να απολαύσετε την παραδοσιακή κουζίνα. Μη παραλείψετε να δοκιμάσετε τις σφακιανές πίτες: λεπτές πίτες με τυρί και μέλι.

Από το οροπέδιο ξεκινούν όμορφες διαδρομές προς τα Λευκά Όρη και τα Σφακιά.

Από το χωριό Γώνι ,ξεκινά διαδρομή αρχικά πάνω σε μονοπάτι. Η πεζοπορία είναι εύκολη και δεν έχει μεγάλο βαθμό δυσκολίας. Από τα μέσα της διαδρομής, η πορεία γίνεται κατηφορική μέχρι το χωματόδρομο που οδηγεί στο χωριό Ασή Γωνιά. Εκεί ,θα βρείτε επίσης ταβέρνες και ξενοδοχείο για διαμονή.

Στην Ασή Γωνιά γιορτάζει στις 23 Απριλίου ο Άγιος Γεώργιος ο Γαλατάς. Είναι η κεντρική εκκλησία στην πλατεία του χωριού και τη μέρα της γιορτής του Αγίου οι κτηνοτρόφοι κατεβάζουν τα πρόβατα από τα βουνά στην εκκλησία, τα αρμέγουν και μοιράζουν το γάλα στους παρευρισκόμενους. Πρόκειται για μια πολύ ασυνήθιστη γιορτή, που αξίζει να παρακολουθήσει κάποιος!

Από εκεί, το μονοπάτι Ε4 (5χλμ) φτάνει ως το χωριό Αργυρούπουλη με τις όμορφες πηγές.